Smagsprøve fra Korsgade 2.6. 2010
Ingredienser
-
1 kg. kartofler
- 1/2 kg. gulerødder
-
Knust chili, kakao, salt, peber og olie. (Brug også gerne andre rødder eller grøntsager, evt. skal de have mindre tid, tilsæt da når kartofler og gulerødder har fået lidt varme.)
Fremgangsmåde
Skyl kartofler og gulerødder, skær i mundrette bidder og vend med olie og krydderier. Dosér chili efter styrke og humør; det skal varme, men ikke overdøve kakaoen. Derefter kan man drømme sig væk til de varme lande, mens ovnen tager sig af resten i 40 min ved 200 grader. Rør løbende i rødderne og tjek konsistens.
