1 løg i tern
1/4 hvidkål, groftskåret
2 æbler i tern
1 bagekartoffel i tern
2 tsk rapsolie fra Lehnsgården
5 dl hønsefond
1 spsk æblecidergastrik
Salt og peber
½ dl fløde
100 g bacon
Bredbladet persille, finthakket
•Sauter grøntsagerne i rapsolie.
•Tilsæt fond og gatrik
•Kog igennem og blend
•Monter med fløde
•Smag til med salt, peber og juster med gastrik
•Rist bacon
•Server suppen med ristet bacon, sprøde æbleringe og persilledrys
