Æblekålsuppe med sprøde æbleringe, bacon og persilledrys

1 løg i tern
1/4 hvidkål, groftskåret
2 æbler i tern
1 bagekartoffel i tern
2 tsk rapsolie fra Lehnsgården
5 dl hønsefond
1 spsk æblecidergastrik
Salt og peber
½ dl fløde

100 g bacon
Bredbladet persille, finthakket

•Sauter grøntsagerne i rapsolie.
•Tilsæt fond og gatrik
•Kog igennem og blend
•Monter med fløde
•Smag til med salt, peber og juster med gastrik
•Rist bacon
•Server suppen med ristet bacon, sprøde æbleringe og persilledrys

Print Friendly, PDF & Email

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *

Optionally add an image (JPEG only)