1 bundt rabarber Sukker 1 vaniljestang Lagkagebunde Piskefløde Skyl rarbarber, skær bladene af of skær rarbarber i små stykker Kog dem med en smule vand, sukker og vanilje. Når rarbarber er kogt ud smag evt til med ekstra sukker. Hvis…
Forfatter: Charlotte Mathiassen
Selleribøffer med ovnbagte kartofler
Riv seleri groft. Bland med 2 æg, en spsk. mel, salt, peber, hvidløg og evt. lidt chili. Form ‘frikadeller’ som du forsigtigt lægger på bagepapir og pensler med olie. Steg i ovn ca 25 minutter til de er gyldne. Heril…
Gammeldags æggekage med purløg
Bland 8 æg med mælk og en spsk mel. Smag til med salt og peper. Hæld i stegepande og klip et bundt purløg ned i æggemassen. Steg ved svag varme indtil æggekagen er stiv. Server med groft rugbrød (gerne ristet)…
Grøn kartoffelsalat, asparges og ovnstegt makrel
Ingredienser: 500 gr små kartofler forårsløg frisk mynte hvidløg efter smag olivenolie salt, peber efter smag 1 røget makrel frisk chili Tilberedning: Vask de nye kartofler godt og kog dem til de er færdige Skær de afkølede kartofler i skiver…
Porretærte
Ingredienser: 1 bundt porrer frisk rød chili og hvidløg efter behag 300 gr blandet mel (feks hvede, rug, durum) lidt salt olivenolie 4 æg Lidt mælk eller fløde ca 100 gr feta frisk timinan Fremgangsmåde: Blandt mel med salt, en…
Grøntsagspate med ovnstegte kartofler og peberrodscreme
Grøntsags pate med kartofler og peberrodscreme 27. marts 2012 500g rødbeder 3 gulerødder 3 pastinakker 3 sellerirøder 2 Løg Hvidløg efter smag Chili, salt og peper efter smag Grøntsagsbouillon. Ca. ½ liter så massen er våd uden at være flydende…