Italiensk sommersalat 1 iceberg salathoved 1 bundt forårsløg 1 spidskål 1 bakke friske ærter (ca. 300 gram) 1 bakke hytteost 1 bakke jordbær Opskrift: Blanchér spidskåIen og si vandet fra i et dørslag. Spidskål, iceberg og forårsløg snittes i…
Forfatter: kimholm
Jordskok puré med ristede hvidløg
Jordskok puré med ristede hvidløg ½ kilo jordskokker Parmesan En kvart liter mælk (eller fløde) 8-10 fed hvidløg Jomfru olivenolie Salt og peber Estragon Opskrift: Jordskokkerne skrælles, og koges i en gryde med let saltet vand til de er…
Æggesalat med havesyre og porre-/løg chutney
Ingredienser Salat: 4 æg 1 pose havesyre (ca. 100-150 gram) 4 store asparges 1 bakke kejserhatte (100 gram) Chutney: 3 snitløg 1 bundt salatporre En håndfuld rosiner Jomfru oliven olie Salt og peber Fremgangsmåde Til salaten; 4 æg koges til…