En fyldig vintersalat der fint kan fungere som vegetarisk hovedret. Ingredienser 2 dl jomfrubyg (eller perlebyg) 1 græskar 3 store kejserhatte 1 /2 blok feta persille smør olivenolie salt og peber Fremgangsmåde Kog byggen (5dl vand, 30 min), sluk blusset…
En lækker lige-før-foråret kommer salat der blander nogle af vinterens ingredienser med noget af det friske nye. Ingredienser Ræddike Endivie Ærtetop Purløg Tørrede abrikoser Æble Græskarkærner (eller måske mandler) Piskefløde Honning Citron Peber Fremgangsmåde Snit ræddike, endivie, abrikoser og…