Man kan bruge de fleste type græskar til denne ret, fx denne uges Crown Prince. De bliver virkeligt lækre og kan fx bruges som en lille hovedret med en salat til. Ingredienser 700 g græskar (med skræl) 50 g parmesan,…
Forfatter: Sofie
Salat “tartare” med nye kartofler
Sauce tartare er en klassisk engelsk sovs, der ofte serveres til fish & chips. Denne ret er inspireret af saucens smage, men er istedet en lækker salat, der kan spises som frokost eller tilbehør. Server evt. med noget godt brød…
Pasta m. grønkål, svampe og nødder
En lækker pastaret som tager ca. 30 min at lave. Opskriften er til 2 personer. Ingredienser 200g pasta (helst frisk) 2 Håndfulde fintsnittet grønkål 200g skiveskårne svampe 50g hakkede nødder (vi brugte mandler, men brug hvad du har) Hakkede snithvidløg…
Flødekartofler med majroer
Flødekartofler er en klassiker, men får lige tilføjet lidt ekstra smag fra majroerne her. Det smager dejligt med en frisk grøn salat til og evt. nogle linser. Blandingsforholdet mellem kartofler og majroer kan varieres. Ingredienser 30 gram smør 800 gram…
hjemmelavet cup noodles
Denne opskrift kan selvfølgelig varieres og grøntsager kan udskiftes. Den er god som madpakke, da det hele kan opbevares i et patentglas og man bare skal tilføje kogende vand for at få varm mad. Men det kan også sagtens fungere…
Palmekål stegt med linser og valnødder
Retten her har mange gode smage, og gør det ud for en lækker frokost eller et let aftensmåltid, måske med lidt brød til. Ingredienser 1 finthakket løg 1/2 finthakkede fed hvidløg ca. 5 stilke palmekål, stilken fjernes, og bladene…
Ovnbagt rosenkål med puylinser
Når rosenkål bages i ovnen, bliver de nøddeagtige og søde, hvilket gør dem til bedste venner med puylinser, der smager lidt af jord, og en vinagrette med hvidløg og balsamicoeddike. Kan spises som en let hovedret. Ingredienser til 4…