Forfatter: Tina

Ræddikesalat

Ingredienser Ræddiker Birkes Ærter Hindbær (eller andre bær – fx tørrede tranebær) Gedeost Neutral smøreost Clementin Citronmelisse Fremgangsmåde Ræddikerne skrælles og skæres i helt tynde skiver (gerne på en mandolin). De kan herefter lægges en halv time i saltvand, hvis…

Grønkålssalat

Ingredienser Grønkål Appelsin Rødløg Tørrede figner Peanuts Æblecidereddike Akaciehonning Evt. kogt bulgur Fremgangsmåde Grønkålen vaskes og hakkes fint. Appelsin og figen skæres i tern, rødløget skæres i tynde både og det blandes i kålen. Det vendes med en dressing af…

Tortillas med spidskål

Ingredienser 3 fed hvidløg 1 chorizo pølse 1/2 spidskål 1 dl kogt quinoa 1 æble Hytteost Chilisovs Tortillas Fremgangsmåde Hvidløg og chorizo steges i olie. Spidskålen snittes og steges med. Tages af varmen. Æblet skæres i både og vendes i…