Balsamicoglaserede skorzonerrødder

(Vesterbro, opskriftsvagt)

Ingredienser
  • 400 g skorzonerrødder
  • 3/4 dl balsamico
  • ca. 1 spsk honning (afhænger af, hvor sød balsamicoen er i forvejen)
Fremgangsmåde

Skræl og kog skorzonerrødderne i ca. 10-15 min vand tilsat salt. Læg rødderne i vand tilsat citronsaft eller eddike, efterhånden som de skrælles, således at de ikke bliver brune. Halver dem, hvis de er meget lange. Hæld vandet fra. Opvarm balsamicoen og honningen i en pande, vend de kogte skorzonnerrødder i balsamico-/honningblandingen og glaser.

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *

Optionally add an image (JPEG only)