(fra Årstidernes Livsretter)
Ingredienser
- 6-8 stængler bladselleri
- 1 løg
- 1 fed hvidløg
- 1/2 rød chili
- 2 spsk solsikke-/rapsolie
- 1 syrligt æble
- 2 spsk valnødder
Fremgangsmåde
Skær løg, hvidløg og chili i små tern. Hæld dem i en varm gryde med lidt olie og sautér i 3-4 min., til løgene bliver klare.
Skær bladselleri i tynde, skrå skiver og kom dem i gryden et par min. Skræl evt. æblet og skær det i tynde både. Hak valnødder groft og vend det i gryden med de øvrige ingredienser. Smag til med salt og peber.
