Kategori: Ikke kategoriseret

Chia pudding with fruits

  This recipe works good for breakfast, but can also be a dessert. Mix together the ingredients the night before, pop it in the fridge, and look forward to a special treat the next day. It’s that easy. Ingredienser 1/4 cup…

Pasta med græskarsauce

  En simpel pastaret der er skøn og cremet. Ingredienser 1 lille græskar (butternutsquash) 1 løg 2 fed hvidløg 1-2 spsk. citronsaft Olivenolie 3 dl grøntsagsbouillon Salt og peber Pasta til x antal personer 2 håndfulde oregano Rigeligt revet parmesan…

Salat af jordskokker og bladselleri

Ingredienser Jordskokker Bladselleri Tørrede tranebær Dressing Olivenolie Hvid balsamico Acaciehonning Saften fra en halv citron Fremgangsmåde Snit jordskokker og bladselleri meget fint. Bland dem med de hele tørrede tranebær. Dressing: Bland 1 spsk olivenolie, 1 tsk hvis balsamico, 1 sjus…

Bønneotto

Bønneotto med det du altid har i køleskabet Ingredienser Hvide bønner (kogte, 70 g pr person) Svampe fx kejserhatte (hvis du ikke har svampe kan du vælge frit mellem grøntsagerne i køleskabet – fx jordskokker, selleri eller rødbede) 1,5 dl…

Pastinak pandekager

Indisk krydrede pastinak pandekager med chili, ingefær og honing yoghurt dressing. Passer godt sammen med krydrede kikærter, cous cous eller pita/naan brød. Ingredienser (4 personer) Yoghurt dressing: 1 grøn chili 1/2 tsk gurkemeje 1 spsk honing Pandekager: 175 g pastinakker…

Rosenkål med parmasanost

Rosenkål med parmasan og smør   Rosenkål Smør Parmasan   Rosenkålene koges kort i letsaltet vand. Herefter hældes vandet fra og en god klat smør tilføjes til rosenkålene. Til sidst tilføjes lidt revet parmasan ovenpå og voila! Tilføjet af Anne-Marie…

Linsesalat med romanescokål

Denne salat er knasende sprød, super fin i farverne og helt enkel at lave. Linserne giver den fylde, så den sagtens kan være et måltid i sig selv. Den er bedst, hvis linserne blot er lune, ikke varme. Ingredienser Et…

Broccoli og daddel salat

Broccoli og daddel salat Ingredienser 1 Broccoli 1 Citron 1 håndfuld dadler uden sten Salt Olivenolie Fremgangsmåde Rist broccolien i olivenolie i 5-6 minutter, pas på den ikke bliver overstegt. Hæld citronsaft over og tilføj lidt citronskal. Krydr med salt…