Kategori: Let hovedret

Bladbedefrittata

  Ingredienser 2 bundt bladbeder 1 spsk. olie 3 fed hvidløg 120 g cocktailpølser 1 tsk. timian 2 dl fløde 4 æg 2 dl mælk 2 spsk. rødbedepesto 140 g revet ost salt og peber Fremgangsmåde Forvarm ovnen til 200…

Afrikansk grønkål med tomat og løg

Jeg er ikke så vild med grønkål, men jeg elsker denne ret fra Kenya med svitset/dampet grønkål og lidt krydderier. Den er nem at lave og smager godt. I Kenya serveres den som tilbehør til kød (som regel en gryderet…

Porrer-persillerods-grønkåls tærte

OK nem tærte, der smager herligt! Porrernes skarphed afrundes fint med persillerøddernes sødme.   Af følgende ingredienser bliver én tærte. Ingredienser Tærtedej (google evt. en opskrift) 2 porrer 3 små persillerødder Frisk grønkål 1 lille løg 4 æg ½-1 dl…

Pastinak Nuggets /m Skovsyre Pesto

Sprøde og lækre Sesam Pastinak Nuggets;- Jeg bruger dem som snaks, men de er også gode til salater af alle arter og kan bruges som tilbehør til gode hjemmelavede pomfrits, med en anden dressing. Evt. en hjemmelavet rå remulade dressing,…

Løgsuppe med urter

En sidste chance for at nyde den klassiske løgsuppe inden forårsvejret bliver for varmt. Hér i en særlig intens udgave der kræver tid, tålmodighed og årvågenhed, men ikke meget arbejde.   Ingredienser Suppe: 3,5 kg. løg (ja, det der mange,…