A nice soup for a cold rainy day. Ingredienser 2 onions one garlic clove 3/4 cabagge 2 tomatoes (or a bottle of pealed tomatoes) vegetable broth (the ones taste) One mushroom tray vinegar 1 teaspoon red hot chilli flakes…
Kategori: suppe
Blomkålssuppe med persilledys og rugbrødscroutoner
En lækker supper med blomkål og kartofler. Ingredienser 1/2 blomkål 1 løg 100g kartofler 1 kvist timian 1-2 dl. piskefløde 1/2 citron Olie, salt, peber 3-4 sk. rugbrød Smør Persille Fremgangsmåde Pil løget og skær det i skiver fra top til…
Linsesuppe med ingefær
En simpel og lækker suppe til 2 personer. Ingredienser 100g røde linser 1 løg 1 fed hvidløg 1 porre 2 bladselleri-stilke Ca. 10 gram frisk ingefær 1 spsk. olie ½ citron ½ spsk karry ½ tsk spidskommen salt ½…
Forårssuppe med ramsløg og judasøre
Hurtig suppe lavet 1. april med vild mad fra skoven. Ingredienser Løg Olie Knoldselleri Radicchio Frisk kørvel fra posen Ramsløg fra posen Judasører fra Hareskoven Frisk ingefær Green curry paste Grøntsagsboullion Sukker Æblecidereddike Citronsaft Fremgangsmåde Svampene blev skyllet og…
Gulerods-appelsinsuppe
En suppe, der er så flot i farven, at den gør øjnene glad på en grå vinterdag 🙂 Den udmærker sig desuden ved god varme fra chili og hvidløg samt en kort ingrediensliste. Ingredienser 1 løg 1 stang bladselleri 800…
Efterårets butternut squash suppe
Dagene bliver koldere og mørkere, men det betyder bare, at det er suppe sæson igen. De ugentlige poser fra KBHFF har alle de nødvendige ingredienser til at holde suppe på dit komfur gennem vinteren. Ingredienser 3 til 4 spsk oliven-…
Blomkålssuppe med kokosmælk
Nem, hurtig blomkålssuppe med kokosmælk toppet med cremefraiche og sprødt bacon (alternativt ristede cashewnødder) Ingredienser 1 løg 2 fed hvidløg 1 blomkålshoved 7 dl bouillon 1 dl kokosmælk saften fra 1/4 citron salt topping, fx sprødt bacon, cremefraiche eller cashewnødder…
Minestronesuppe (uden pasta)
Regnvejr og mørke tider skriger på en sund nærende, brændvarm suppe og her følger en nem og hurtig en af slagsen. Ingredienser (4 personer) 4 skriver bacon 1 porre 3 blade sommerkål 4 gulerødder 2 peberfrugter 1,5 L bouillon 2 kviste…
Favoritsuppen aka Nørrebro Sellerisuppe
Nørrebro smagsprøve uge 6-2014 Selvom du ikke er vild med selleri kan du nok godt lide suppen. Og børn slubrer den i sig som “favoritsuppen” Ingredienser 1 knoldselleri 2 løg 2 kartofler 2 dl fløde 1-1½ liter boullion (kan være…
Hokkaidosuppe med soyabagte hokkaidokerner
Denne suppe er god at servere til en næsten hvilken som helst lejlighed og jeg kender ikke nogen, der ikke kan lide den. Retten minder mig om min veninde Hanne. Vi laver den på to lidt forskellige måder. Det er…