Gulerods- og fennikelsalat

Ingredienser

  • 1 fennikel
  • 3-4 gulerødder
  • citronsaft
  • vaniliepulver
  • kardemomme
  • 5-6 dråber fiskesauce
  • 1 tsk honning
  • peber
  • 2 tsk olivenolie
  • evt. lidt salt

Fremgangsmåde

Bland citronsaft, vaniliepulver, kardemomme, fiskesauce, honning, salt, peber og olivenolien sammen til marinade.
Grøntsagerne renses, og snittes så fint som muligt. Brug evt. mandolinjern og kartoffelskræller. De snittede grøntsager vendes i marinaden, og stilles på køl i min. 10. min., gerne natten over.

Print Friendly, PDF & Email

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *

Optionally add an image (JPEG only)