Hokkaidosuppe med fløde og peberrod

Hokkaidosuppe med fløde og peberrod

Ingredienser

  • Hokkaidogræskar
  • 3 løg
  • hvidløg
  • peberrod
  • fløde
  • citronsaft

Fremgangsmåde

Græskaret flækkes, skrælles og renses for kerner. Det skæres i grove stykker og koges mørt i letsaltet vand. Løgene hakkes og svitses, til de er klare, sammen med hvidløget. Løg og hvidløg koges med græskaret i 10 minutter. Grøntsagerne blendes med en passende mængde kogevand og smages til med peberrod, fløde og citronsaft. Suppen kan krydres og varieres på mange måder, fx med æble.

Print Friendly, PDF & Email

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *

Optionally add an image (JPEG only)