Der er ikke meget, der er bedre end tapas. Det sku’ da lige være tapas med hokkaido!
Ingredienser
- Et hokkaido græskar
- Rosmarin
- Hvidløg
- Olivenolie
- Et fuldkornsbaguette
- Evt. smør
Fremgangsmåde
Græskarret skæres ud i både og skallen skæres fra. Sæt ovnen til 200 grader og pensel et ildfast fad med olivenolie. Kom græskarstykkerne, hvidløg og rosmarin i fadet og sæt det i ovnen. Giv det 30-40 minutter. Hiv fadet ud og kom alle ingredienserne i en blender. Blend det hele til en blød masse/puré. Kom evt. lidt smør i massen, hvis puréen skal være ekstra fed. Varm brødet i ovnen og smør den skønne puré på skiverne.
Et voilá!
Tilføjet af El Gordo
1 comment for “Hokkaidotapas”