Frisk og let jordskoksalat med dekorativ rødkåls finish
Ingredienser
- Rå jordskokker, renset
- lidt fintsnittet rødkål
- æble skåret i tern
- olivenolie
- citron, fintreven skal og saft
- salt og pebber
Fremgangsmåde
Skær jordskokkerne i tynde skiver og vend dem med de øvrige indgredienser.
Denne salat er kreeret af Sofie, Ida og Sabrina og nydt i NV onsdag d. 14. marts, – en solskinsdag.
Tilføjet af Sabrina Pernille