Omelet med kartoffel, spinat og feta

Ingredienser

  • 2 æg
  • Salt
  • Peber
  • Olie
  • 75 g kartofler
  • 1 fed hvidløg
  • 200 g frisk spinat
  • 15 g feta
  • 75 g tomat

Fremgang

Pisk æg med salt og peber. Varm olien på en pande. Kom kogte, skived kartofler i og steg dem svagt gyldne. Kom hakket hvidløg ved og tilsidst dampet spinat.

Bland smuldret feta i æggemassen og hæld det over grønsagerne. Steg i cirka 15 minutter med låg over.Omelettern kan eventuelt grilles i ovnen til sidst for at give farve.

Anret omeletten med tomat og evt. rugbrød.

Print Friendly, PDF & Email

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *

Optionally add an image (JPEG only)