Opskriften er til 2 personer. Uge 46 2009.
Ingredienser
- 1/3 kg friske rødbeder
- 5-8 fed hvidløg
- Frisk timian (efter smag)
- Salt og peber
- 1/4 dl balsamico
- 1/4 dl olivenolie
Fremgangsmåde
Rødbederne skrælles og skæres i ca. 1½ cm tykke skiver eller stave. Hvidløg pilles og bankes let så de stadig er hele. Rødbeder, hvidløg og frisk timian blandes i et serveringsfad. Der krydderes med salt og peber. Balsamico og olie fordeles over rødbederne. Sæt stanniol på fadet og bag rødbederne ved ca. 160° C i varmluftovn i ca. 1 time.
