[indsæt evt. en overordnet beskrivelse af retten her]
Ingredienser
- ½ kg små/mellem rødbeder
- 5 spsk olivenolie
- 2 spsk balsamico
- 1 tsk peber
- 1 tsk salt
- En håndfuld brøndkarse
Fremgang
- Vask jorden af rødbederne.
- Kog dem i saltet vand ca. ½ time eller til de er møre.
- Lav dressingen i en skål med plads til rødbederne.
- Hæld vandet fra rødbederne og skyl dem under koldt vand.
- Gnub skrællen af, tag evt. gummihandsker på for at undgå at få røde fingre.
- Skær rødbederne i passende stykker op i skålen og bland dem med dressingen.
- Lad det køle af til stuetemperatur og vend brøndkarse i lige inden servering.
