Rødkål/æblesalat

Ingredienser

  • 1/2 rødkålshoved
  • 1 appelsin
    1/2 dl rosiner
  • 2 store æbler
  • 50 gr valnødder
  • 2 dl græsk yoghurt
  • salt og peber efter smag

Fremgangsmåde

Kom yoghurten i en stor skål, pres appelsinen og bland saften i yoghurten, smag til med lidt salt og peber.
Rive æblerne groft og bland dem i yoghurtdressingen.
Hak valnødderne groft og bland i sammen med rosiner.
Snit rødkålen meget fint og vend i salaten.

Kan serveres med det samme, men bliver rigtig god af at trække 1-2 timer i køleskab inden servering.

Print Friendly, PDF & Email

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *

Optionally add an image (JPEG only)