Ingredienser
- 1/2 rødkålshoved
- 1 appelsin
1/2 dl rosiner - 2 store æbler
- 50 gr valnødder
- 2 dl græsk yoghurt
- salt og peber efter smag
Fremgangsmåde
Kom yoghurten i en stor skål, pres appelsinen og bland saften i yoghurten, smag til med lidt salt og peber.
Rive æblerne groft og bland dem i yoghurtdressingen.
Hak valnødderne groft og bland i sammen med rosiner.
Snit rødkålen meget fint og vend i salaten.
Kan serveres med det samme, men bliver rigtig god af at trække 1-2 timer i køleskab inden servering.
