2 personer
Ingredienser
- 500 g Rosenkål, renset vægt
- 100 g løg
- 1 spsk. Olivenolie
- 8 dl. Hønsebouillon
- Salt og Peber
- Evt.:
- Bacon i skiver
- 1 bakke Karse. frisk
Fremgangsmåde
Del rosenkålen og rist den sammen med fintsnittet løg i en rummelig gryde med lidt varm olivenolie 2 minutter.
Tilsæt bouillon og lad det simre i ca. 10 minutter.
Blend suppen og smag til med salt og peber.
Skær baconen i strimler og steg den sprød på en pande.
Pynt suppen med friskplukket karse og bacon og server med et godt brød til.
