Rosenkålssuppe

2 personer

Ingredienser

  • 500 g Rosenkål, renset vægt
  • 100 g løg
  • 1 spsk. Olivenolie
  • 8 dl. Hønsebouillon
  • Salt og Peber
  • Evt.:
  • Bacon i skiver
  • 1 bakke Karse. frisk

Fremgangsmåde

Del rosenkålen og rist den sammen med fintsnittet løg i en rummelig gryde med lidt varm olivenolie 2 minutter.
Tilsæt bouillon og lad det simre i ca. 10 minutter.
Blend suppen og smag til med salt og peber.
Skær baconen i strimler og steg den sprød på en pande.

Pynt suppen med friskplukket karse og bacon og server med et godt brød til.

Print Friendly, PDF & Email

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *

Optionally add an image (JPEG only)