En lækker lige-før-foråret kommer salat der blander nogle af vinterens ingredienser med noget af det friske nye. Ingredienser Ræddike Endivie Ærtetop Purløg Tørrede abrikoser Æble Græskarkærner (eller måske mandler) Piskefløde Honning Citron Peber Fremgangsmåde Snit ræddike, endivie, abrikoser og…
Tag: Ærtetoppe
Ovnbagt mørksejfilét & kartofler med jordskokkepuré samt vinterråkost
Denne ret er lavet på grøntsager fra uge 11 & 12 i 2012 Ingredienser Ovnbagt fisk: Mørksejfilét Citroner Ramsløg Kartofler (skæres i både) Vinterråkost Gulerødder Rædikker Jordskokker Rødkål Ærtetoppe Citron Jordskokkepuré Jordskokker Citron Fløde eller frisk ost Fremgangsmåde Skræl jordskokker…