Tag: blomkål

Blomkålssuppe med kokosmælk

Nem, hurtig blomkålssuppe med kokosmælk toppet med cremefraiche og sprødt bacon (alternativt ristede cashewnødder) Ingredienser 1 løg 2 fed hvidløg 1 blomkålshoved 7 dl bouillon 1 dl kokosmælk saften fra 1/4 citron salt topping, fx sprødt bacon, cremefraiche eller cashewnødder…

Nem grøntsagskarry

4 pers. Fra Ramsay’s ”Fastfood med god samvittighed” Ingredienser 2 spsk olie 2 skalotteløg 1 fed hvidløg, pillet og finthakket 2 røde chilier, uden kerner, finthakkede 1 lille selleri, skrællet og skåret i små stykker Havsalt og sort peber 3…

Spansk æggekage med blomkål

(Vesterbro, opskriftsvagt uge 36) Ingredienser 1 blomkålshoved delt i mindre buketter 8 æg 2 spsk olivenolie 2-4 fed hvidløg 1 lille håndfuld hakket persille Salt og peber Fremgangsmåde Damp blomkålen til den er næsten mør og lad den dryppe godt…

Mellemøstens blomkålstallerken

Ingredienser 1⁄2 blomkål 1 agurk 1 rødløg 250 g cherrytomater 150 g tørrede abrikoser 1 dl cashewnødder 1 dl olivenolie 2 spsk citronsaft 1 lille håndfuld hakket frisk mynte 1 lille håndfuld hakket frisk persille 1 lille håndfuld hakket frisk…