Indisk krydrede pastinak pandekager med chili, ingefær og honing yoghurt dressing. Passer godt sammen med krydrede kikærter, cous cous eller pita/naan brød. Ingredienser (4 personer) Yoghurt dressing: 1 grøn chili 1/2 tsk gurkemeje 1 spsk honing Pandekager: 175 g pastinakker…
Tag: chili
Gulerods-appelsinsuppe
Grønsagssuppe med linser og porre-æbletopping
Denne krydrede suppe mætter maven og holder hjertet varmt. Den er kreeret i anledning af november, som af Vegan Society er erklæret for international veganermåned og markeres verden over. Helt uden dyr, æg og mælkeprodukter. Enjoy! Ingredienser Røde linser…
Asiatisk salat
(2 pers.) Smager helt utrolig frisk og samtidig overvældende meget af umami! Ingredienser Romainesalat, ca. et halvt hoved i strimler En håndfuld San marzano-tomater i kvarte 1 fed frisk hvidløg i små tern 1 frisk chili (rød ser flottest ud)…
Vegetarsuppe med et tvist af Thailand (Smagsprøvevagt YN 16. Maj)
Ingredienser Løg Hvidløg Citrongræs Chili Kartofler Porre Asparges Fremgangsmåde Hak løg, hvidløg, citrongræs og chili. Svits det i en gryde med olie. Hæld vand i og få det til at koge. Mens det er ved at koge op tilsættes…
Grøntsagsklatkager
Grøntsagsdunser som varm tilbehør til salater og brød, kan med fordel serveres til en dip eller dressing med sennep – mums. Fra fællesspisning KBHFF Østerbro, d. 1.marts. Ingredienser 300g kartofler 2 ½ dl hvedemel (evt. lidt mere) 1 tsk. salt…
jordskok salat, rå
indsæt evt. en overordnet beskrivelse af retten her Ingredienser 7-9 jordskokker, 1 bt. thai basilikum, 1-2 friske røde chillier, 1 limefrugt, salt, peber, olivenolie. Fremgangsmåde skræl jordskokkerne og skær dem i MEGET tynde skiver, vend jordskokkerne i saften fra limefrugten.…
Sjælevarmer-suppe til efteråret
En suppe der er perfekt til de kolde efterårs og vinterdage. den skal smages til med chili, så du bestemmer selv hvor meget den “varmer”. til 4 – 10 personer. Ingredienser 2 store porrer 10 kartofler 3 stænger blegselleri bouillon…
Lun Bok Choi Salat
Ingredienser 900 g bok choy 4 forårsløg 2 fed hvidløg 2 tsk olie 2 spsk sojasauce 1 rød chili Fremgangsmåde 1) Snit Bok Choy groft på skrå. Snit forårsløgene og hold de hvide og grønne stykker hver for sig.…
Dahl med Garam Masala kogte kartofler og spinatsalat
Dahl Dahl er en nem og dejlig spise. Det kan virke uoverskueligt i starten, da man skal have opbygget et basislager af krydderier. Men køber man dem hele, holder de i rigtig lang tid. Nedenstående dahl er med min egen…