Tag: gulerødder

Bolsjebede-gulerods-humus

Bolsjebede-gulerods-humus er en dejlig måde at bruge de (lidt bitre) bolsjebeder på. De var et hit til fællesspisningen på KBHFF Østerbro i torsdags. Ingredienser 250g bolsjebeder 250g gulerødder 2 spsk. hvidvinseddike 3 fed presset hvidløg 3 spsk. tahin saft af…

2200 Vegeduns

Lækre vegedunser som smagt på Nørrebro 15. februar 2012 Ingredienser Rødbede Gulerødder Kartofler Kålrabi Løg Hvidløg Vegansk æggeerstatning (Orgran no egg) – brug eventuelt æg! Mandelmel (ekstra kræs og næring) Hvedemel Vand Salt + peber Frisk persille og basilikum Rapsolie…

Old-school råkostsalat

       Smagsprøvevagt Østerbro-afdeling (uge 44)  Ingredienser 1/2 hvidkål 4-5 gulerødder 5 spsk olivenolie 3 spsk eddikke 2 tsk sennep 2 tsk honning salt + peber 3 håndfuld solsikkekerner Fremgangsmåde Skræl og riv gulerødderne, snit hvidkål fint (!). Rør…

Græsk bønneret

(Vesterbro opskriftsvagt uge 44) Ingredienser 200 gram tørrede hestebønner, lagt i blød dagen før i rigeligt vand 4 fintsnittede selleristængler eller bladselleri (tag bare bladene med) 1/2 kg gulerødder skåret i  skiver 2 porrer renset og skåret i  skiver 2 fed…

Råkostsalat

Ingredienser grønkål hvidkål æbler gulerødder rødbeder Dressing: olie æbleeddike citronsaft + skal fintskåret frisk chili ingefær Fremgangsmåde Rens og rengør alle grøntsagerne. Efterfølgende skæres de i mindre skiver eller rives. Dressingen blandes og hældes hen over salaten.

Linser med rodfrugter

Ingredienser 150 g Franske puylinser Salt 1 Lauerbærblade 100 g Porre 250 g Gulerødder 250 g Selleri 125 g madæbler 3 spsk. olie 1 fed hvidløg 1 spsk. sennep 2 tsk. Balsamicoeddike 1 tsk tørret timian Salt og peber Evt.…

Dahl

Dahl er en nem og dejlig spise. Det kan virke uoverskueligt i starten, da man skal have opbygget et basislager af krydderier. Men køber man dem hele, holder de i rigtig lang tid. Nedenstående dahl er med min egen sammensatte…