Tag: gulerødder

Gulerodskage med ostecreme

Fra uge 51 2009 Ingredienser 4 æg 400 g sukker 300 g smør 6 dl. gulerødder 350 g mel 3 tsk bagepulver 2 topske kanel Creme-glasur 200 g flødeost naturel 2 spsk vand 1 dl florsukker 2 tsk fintrevet citronskal…

Gulerodssuppe med koriander

Opskriften er til 2 personer, fra uge 50 2009 Ingredienser 2 spsk ekstra jomfruolivenolie 1 løg, finthakket 1 fed hvidløg, finthakket 200g gulerødder, fintreven 4dl hønsebouillon 1 spsk frisk, hakket koriander 1 tsk friskpresset citronsaft salt, friskkværnet peber 1 dl…

Pasta pesto á la dk

Opskriften er til 6-8 personer, fra uge 49 2009 Ingredienser 500 g spaghetti 2 spsk olie 2 fed hvidløg 1 stor løg – hakket 2 gulerødder – groft revet 150 g selleri – groft revet 2 dl pinjekerner – groft…

Borsjtj

Opskriften er til 4 personer. Uge 46 2009. Bonus info: Vidste du at rødbeder under den store depression blev tørret og brugt som kaffeerstatning, at borsjtj er en russisk nationalsuppe, at rødbedens sæson strækker sig helt fra juni til februar.…

Ovnbagte fritter med drys

Fra Årstidernes hjemmeside Ingredienser 1 kg rodfrugter (søde kartofler, gulerødder, pastinakker, persillerødder, selleri, jordskokker, ræddiker) 3-4 spsk olie 2 spsk sesamfrø ½ dl hasselnødder 1 tsk sort kværnet peber 1 tsk spidskommen 1 tsk timian 1 tsk havsalt Fremgangsmåde Tænd ovnen på 220 C. Skær kartoflerne og…

Currygrøntsagssuppe med linser

Fra smagsprøvevagten på Amager d. 16/3 2011 Ingredienser 1 kg kartofler 1 stk. kålrabi 1 stk. selleriknold ½ kg løg 1 kg gulerødder ¾ hvidkål ½ kg puy linser 1 stk. hvidløg 1 bundt tørrede citrongræstoppe 2 store tommelfingre ingefær…

Jordskokke og gulerodssalat

Ingredienser 3 jordskokker (ca 200 gr) 2 gulerødder (ca 150 gr) 1 spsk citronsaft 2 spsk kryddereddike 2 spsk vand 4 spsk olie 1 grønkålsblad Fremgangsmåde Jordskokker og gulerødder høvles til tynde skiver på agurkehøvlen. En dressing af citronsaft, eddike,…

Fyldte squash, vegetar

Fyldte squash, vegetar. 4 personer. Ingredienser 2 squash 10 champignons i skiver (ca. 150 g.) 1 hakket løg (ca. 60 g.) 1 rød peberfrugt i tern 3 revet gulerødder (ca. 300 g.) 2 tomater i skiver
100 g revet ost (pizzatopping…