(andre rodfrugter kan også bruges!) Ingredienser 250 g hakket løg 2 dl. revet selleri 1 dl. smagsneutral olie 3/4 dl. grahamsmel 1/2 dl. havregryn 1/4 tsk. allehånde 1 tsk tørret timian 1 1/2 tsk. salt 1/2 tsk. karry 1…
Tag: hvidløg
Lun Bok Choi Salat
Ingredienser 900 g bok choy 4 forårsløg 2 fed hvidløg 2 tsk olie 2 spsk sojasauce 1 rød chili Fremgangsmåde 1) Snit Bok Choy groft på skrå. Snit forårsløgene og hold de hvide og grønne stykker hver for sig.…
Dahl med Garam Masala kogte kartofler og spinatsalat
Dahl Dahl er en nem og dejlig spise. Det kan virke uoverskueligt i starten, da man skal have opbygget et basislager af krydderier. Men køber man dem hele, holder de i rigtig lang tid. Nedenstående dahl er med min egen…
Suppe af kartofler og pastinak
Ingredienser 300 gr. kartofler og 4-500 gr. pastinak skåret i grove tern 7,5 dl. grøntsagsboullion hakket hvidløg efter smag hakket timian olie evt. en sjat piskefløde salt og peber lidt creme fraiche til pynt Fremgangsmåde 1. Svits hvidløg i olien…
Selleritzatziki
Ingredienser 2 dl græsk yoghurt 2 dl revet selleri 1 fed hvidløg Salt Fremgang Rør yoghurten sammen med den revne selleri og smag til med hvidløg og salt.
Selleribøffer
Ingredienser 250 g revet selleri 1/2 dl revet ost 1 fed hvidløg 1 stort æg 1 dl raps Salt Peber 3 spsk olie Fremgang Bland selleri, ost, hvidløg, æg, rasp, salt og peber. Rør farsen god og form 4-6 bøffer.…
Omelet med kartoffel, spinat og feta
Ingredienser 2 æg Salt Peber Olie 75 g kartofler 1 fed hvidløg 200 g frisk spinat 15 g feta 75 g tomat Fremgang Pisk æg med salt og peber. Varm olien på en pande. Kom kogte, skived kartofler i og…
Hokaido suppe
[indsæt evt. en overordnet beskrivelse af retten her] Ingredienser 1 løg 1 fed hvidløg 1/2 tsk. frisk spidskommen 1 spsk. olie 1 æble 1/2 hokaido græskar (ca 500 g) 1 ds. kokosmælk 1/2 liter grønsagsbouillon 1 spsk. citronsaft Salt Friskkværnet…
Fiskedeller og Rosenkål med æble
[indsæt evt. en overordnet beskrivelse af retten her] Ingredienser Rosenkål 1 lille løg 1 syrligt æble parmesan 300 g fiskefars 1 reven gulerod 1 reven pastinak 1 løg i tern 1 fed hvidløg 1 cm ingefær (revet) 1/2 bundt dild…
Græskarragout
Græskarragout fra Kille Enna (Mit Solskinkøkken, side 125: ”Kikkoman”-blæksprutter og tortillas) Ingredienser 2 spsk olivenolie 1 løg (hakket) 2 fed hvidløg (knust) 4 spsk sesamfrø* 1½ spsk hel spidskommen * 2 spsk korianderfrø * ½ kanelstang * ½ spsk hele sorte…