Tag: hvidløg

Currygrøntsagssuppe med linser

Fra smagsprøvevagten på Amager d. 16/3 2011 Ingredienser 1 kg kartofler 1 stk. kålrabi 1 stk. selleriknold ½ kg løg 1 kg gulerødder ¾ hvidkål ½ kg puy linser 1 stk. hvidløg 1 bundt tørrede citrongræstoppe 2 store tommelfingre ingefær…

Løgpostej med selleri

  (andre rodfrugter kan også bruges!) Ingredienser 250 g hakket løg 2 dl. revet selleri 1 dl. smagsneutral olie 3/4 dl. grahamsmel 1/2 dl. havregryn 1/4 tsk. allehånde 1 tsk tørret timian 1 1/2 tsk. salt 1/2 tsk. karry 1…

Lun Bok Choi Salat

  Ingredienser 900 g bok choy 4 forårsløg 2 fed hvidløg 2 tsk olie 2 spsk sojasauce 1 rød chili Fremgangsmåde 1) Snit Bok Choy groft på skrå. Snit forårsløgene og hold de hvide og grønne stykker hver for sig.…

Suppe af kartofler og pastinak

Ingredienser 300 gr. kartofler og 4-500 gr. pastinak skåret i grove tern 7,5 dl. grøntsagsboullion hakket hvidløg efter smag hakket timian olie evt. en sjat piskefløde salt og peber lidt creme fraiche til pynt Fremgangsmåde 1. Svits hvidløg i olien…

Selleribøffer

Ingredienser 250 g revet selleri 1/2 dl revet ost 1 fed hvidløg 1 stort æg 1 dl raps Salt Peber 3 spsk olie Fremgang Bland selleri, ost, hvidløg, æg, rasp, salt og peber. Rør farsen god og form 4-6 bøffer.…

Hokaido suppe

[indsæt evt. en overordnet beskrivelse af retten her] Ingredienser 1 løg 1 fed hvidløg 1/2 tsk. frisk spidskommen 1 spsk. olie 1 æble 1/2 hokaido græskar (ca 500 g) 1 ds. kokosmælk 1/2 liter grønsagsbouillon 1 spsk. citronsaft Salt Friskkværnet…