Tag: kartofler

Grønkålssuppe con Carne

4 personer Ingredienser 1 Løg 1 Gulerod 1 spsk. Olivenolie 2 spsk. Karry 150 g Hakket lamme eller oksekød 1 liter Vand 400 g Grønkål 400 g Kartofler 75 g Bacon 1 Laurbærblad 2 fed Hvidløg Salt og peber Fremgangsmåde…

Grov kålrabimos med gedeost

Ingredienser 400 g kartofler 200 g gulerødder 1 kålrabi 2-3 fed hvidløg 4 spsk. gedefriskost salt friskkværnet sort peber lidt af kogevandet 2 spsk. rapsolie Fremgangsmåde Skur eller skræl rodfrugterne og kog dem og de hele fed hvidløg helt møre…

Kartoffelmos med græskar

Ingredienser Kartofler Græskar Fremgang Der koges et par både skrællet, udkernet græskar med sammen med kartoflerne til mos. Græskaret kan med fordel tilsættes lidt efter at kartoflerne er kommet i kog, da det har en kortere kogetid, men det gør…

Jordskokke-kartoffelsuppe

[indsæt evt. en overordnet beskrivelse af retten her] Ingredienser 1⁄2 kg jordskokker, skrællede 250 g kartofler 1 alm. løg 1 spsk olivenolie  1 liter grøntsagsbouillon 2 dl piskefløde salt og peber klippet persille eller kørvel evt. stegt bacon Fremgang Skræl…

Kartoffelsalat med radiser

Ingredienser 5-6 kogte kartofler 1 bdt. radiser 3 spsk. olivenolie 1 1/2 spsk. hvidvinseddike salt og peber bredbladet persille, grofthakket Fremgang Skær kartoflerne i mundrette størrelser. Skiv radiserne fint. Bland olie, eddike salt og peber og hæld dressingen over kartofler…