Ingredienser 1 savoykål 1 løg 200 gram kejserhatte 125 gram ost olie Savoykål skæres ud i 5-6 både. Blancheres i en gryde med vand i bunden med låg på i 5-6 minutter. Løg og svampe skæres i mindre stykker…
Tag: løg
Afrikansk grønkål med tomat og løg
Jeg er ikke så vild med grønkål, men jeg elsker denne ret fra Kenya med svitset/dampet grønkål og lidt krydderier. Den er nem at lave og smager godt. I Kenya serveres den som tilbehør til kød (som regel en gryderet…
Mad fra uge 36 – blandet gryde og æble/blommekage
indsæt evt. en overordnet beskrivelse af retten her Ingredienser Blandet gryde: 2 Løg, 2 squash, 1 bundt sølvbeder, 1 hånfuld grønne bønner, 1 helt hvidløg,ca. en stor kop overskydende sovs fra æble/blommekage, bred bladet persille, mellemstærk karry, tørret basilikum…
Porrer-persillerods-grønkåls tærte
OK nem tærte, der smager herligt! Porrernes skarphed afrundes fint med persillerøddernes sødme. Af følgende ingredienser bliver én tærte. Ingredienser Tærtedej (google evt. en opskrift) 2 porrer 3 små persillerødder Frisk grønkål 1 lille løg 4 æg ½-1 dl…
Gule ærter
Gule ærter til 6-8 personer – vegetarisk og lækkert. Her med genvejsærter (Møllerens Gule Ærter) – husk tid til kogning/iblødsætning, hvis du bruger tørrede flækærter. Ingredienser 2 løg 2 spsk olie 5-6 hvidløgsfed i olie (færre hvis friske) 1/3 af…
Rustik couscous m. vintergrønsager og kikærter
Denne nemme og nærende grønsags-couscous, helt uden animalske ingredienser, præsenterer vi i anledning af den internationale veganermåned, november. Selv om det er en fryd at lege med de mange gule og røde farver i ugens pose, diskriminerer vi ikke…
Vegetarsuppe med et tvist af Thailand (Smagsprøvevagt YN 16. Maj)
Ingredienser Løg Hvidløg Citrongræs Chili Kartofler Porre Asparges Fremgangsmåde Hak løg, hvidløg, citrongræs og chili. Svits det i en gryde med olie. Hæld vand i og få det til at koge. Mens det er ved at koge op tilsættes…
Løgsuppe med urter
En sidste chance for at nyde den klassiske løgsuppe inden forårsvejret bliver for varmt. Hér i en særlig intens udgave der kræver tid, tålmodighed og årvågenhed, men ikke meget arbejde. Ingredienser Suppe: 3,5 kg. løg (ja, det der mange,…
Pastinaksuppe med Kartoffelcroutoner
Pastinaksuppe 2 spsk olivenolie 1 stort løg 750 g pastinak, skrællet og skåret i tern 1 stor kartoffel, skrællet og skåret i tern 1L vand eller fond Salt og peber Muskatnød Løget hakkes og sauteres i olien til det er…
Grøntsagspate med ovnstegte kartofler og peberrodscreme
Grøntsags pate med kartofler og peberrodscreme 27. marts 2012 500g rødbeder 3 gulerødder 3 pastinakker 3 sellerirøder 2 Løg Hvidløg efter smag Chili, salt og peper efter smag Grøntsagsbouillon. Ca. ½ liter så massen er våd uden at være flydende…