Halver et til to store løg og skær dem derefter i skiver. Svits det hårdt i olie til de er brune som ristede løg. Kog kålrabi og kartofler godt og mos dem herefter sammen og bland de ‘ristedev løg’ i.…
Tag: olie
Til Folkekøkkenet og alle andre mad-ører
Jeg har længe gerne villet skrive lidt om de fedtstoffer, vi bruger – både i folkekøkkenet og i madlavningen derhjemme. Jeg har altid ment at med salt og olie skal man aldrig springe over hvor gærdet er lavest – eller…