Tag: pastinak

Kartoffelmos med pastinakker og selleri

4-6 personer Ingredienser 500 g pastinak 500 g selleri 750 g kartofler 2 gulerødder mælk el. soyamælk muskatnød salt og peber Fremgangsmåde Kartofler, selleri, pastinak og gulerødder renses og skrælles. Kartofler, selleri og pastinak skæres i passende stykker til at…

Rødbedesuppe med Wasabicreme

4 personer Ingredienser 50 g Løg (Kan erstattes af porre) 2 fed Hvidløg Olivenolie 150 g Kartofler 150 g Pastinak/persillerod 300 g Rødbeder 1 l Grøntsags bouillon Ca. 1 spsk. Citron, æbleeddike eller balsamicoeddike Wasabicreme: 2 dl Creme fraise Wasabipasta…

Pastinakchips med nouc-mam

3-4 personer Ingredienser 1 stor pastinak Rapsolie 3 spsk østerssauce Sauce: 1 dl fish sauce- thailandsk eller vietnamesisk 3 små birds eye chillier- eller mindre som man vil.. 3 spsk sukker Saft af 2 lime Fremgangsmåde Skræl pastinakken og skær…

Spinat-Sellerisuppe

Fra smagsprøvevagt Vesterbro 1/6 Ingredienser 400g selleri 1 pastinak 200g spinat 1l boullion/vand salt og peber Fremgang Skær pastinak og selleri i tern og sauter dem ca. 3 min., tilsæt vand/ boullion og lad det simre 15 min. Skyl spinaten…