Er du træt af pizza med tomatsovs, så prøv denne pizza blanco med persillepesto. Ingredienser 2 pizzaer Pizzabund 1 pakke gær 5 dl lillefingervarmt vand 6 spsk. olivenolie 2 tsk. salt 12 dl mel (fx 3 dl durum, 4 dl…
Tag: persille
Blomkålssuppe med persilledys og rugbrødscroutoner
En lækker supper med blomkål og kartofler. Ingredienser 1/2 blomkål 1 løg 100g kartofler 1 kvist timian 1-2 dl. piskefløde 1/2 citron Olie, salt, peber 3-4 sk. rugbrød Smør Persille Fremgangsmåde Pil løget og skær det i skiver fra top til…
Jomfrubyg med bagt græskar, kejserhatter og feta
Hokkaidosuppe med soyabagte hokkaidokerner
Denne suppe er god at servere til en næsten hvilken som helst lejlighed og jeg kender ikke nogen, der ikke kan lide den. Retten minder mig om min veninde Hanne. Vi laver den på to lidt forskellige måder. Det er…
Kejserhat carpaccio
Frisk og lækker lille tilbehørs-ret, og oven i købet meget nem! Passer fremragende til pasta med hjemmelavet pesto og smørstegte kejserhatte. Ingredienser: Da jeg laver mad til én person (mig) – er dette udgangspunktet for mængden: 1½ lille…
Grøn persillesuppe med østers
Ingredienser 0,5 kg. persillerødder 1 bundt bredbladet persille 1 kartoffel lys hønse- eller grøntsagsfond 1 skalotteløg 1 dl. hvidvin salt og peber 1 dusin østers lidt citronsaft 50 g. smør Fremgangsmåde Læs hele opskriften først. Vask og skræl alle urterne.…
Æggekage og palmekål
(4 personer) En bagt æggekage, hvor man kan tilsætte det man har af grønt i, og stegte palmeblade til. Nogle råvarer var i posen uge 35&37. Ingredienser Æggekagen 10 æg 250 ml madlavningsfløde 1/4 bundt persille 1/2 bundte bladselleri 2…
Bulgursalat med rosenkål
Dejlig bulgursalat med rosenkål og æbler. Fra fællesspisning KBHFF Østerbro, d. 1. marts. Ingredienser 250g grov bulgur 4 dl vand 150g tørrede abrikoser/syrlige æbler 100g rosenkål (fjern de yderste blade) 50g mandler 8 spsk hakket persille 2 spsk hakket…
Kæk kålrabisalat
Dejlige kålrabi, elskede kålrabi – for en gangs skyld i en lidt finere og sødere udgave. Fra fællesspisning på KBHFF Østerbro, d. 1. marts. Ingredienser 1 kålrabi 1 porrer 2 håndfuld mandler 1 håndfuld tørrede abrikoser 1 håndfuld krydderurter (basilikum,…
Rå rødbedesalat med æbler og sesam
Ingredienser (2-3 prs) 4-5 mellemstore rødbeder 1 æble 1 rødløg 1 bundt persille 2 spsk. ristede sesamfrø Dressing 2 Spsk. Æbleeddike – citron kan også bruges 1 tsk. Dijon sennep 4 spsk. olivenolie Salt og peber Fremgangsmåde Skræl de rå…