Tag: persille

2200 Vegeduns

Lækre vegedunser som smagt på Nørrebro 15. februar 2012 Ingredienser Rødbede Gulerødder Kartofler Kålrabi Løg Hvidløg Vegansk æggeerstatning (Orgran no egg) – brug eventuelt æg! Mandelmel (ekstra kræs og næring) Hvedemel Vand Salt + peber Frisk persille og basilikum Rapsolie…

Vinterhvidkålscurry m. quinoasalat

En simpel, men hyggelig vinterkålklassiker. Her serveret med quinoasalat og humus. Retten er lavet med oksekød, men kan sagtens trylles om til at være vegetarisk ved enten at bruge quorn, sojaform eller lignende, eller bare helt undlade den slags fornøjeligheder…

coleslaw m. rødkål

indsæt evt. en overordnet beskrivelse af retten her Ingredienser 1/2 rødkål, 1 citron, 2 æbler, 2 sps. stærk sennep, 1 dl mayonaise, tørrede tranebær, 1 bt. persille/kørvel, salt, peber Fremgangsmåde hak persillen fint, riv skallen af citronen, snit rødkålen fint-fint-fint!…

Sellerikartoffelmos

(Vesterbro opskriftsvagt uge 44) Ingredienser 600 g kartofler, skrællet og skåret i store terninger 600 g selleri, skrællet og skåret i store terninger 1 dl creme fraiche 20 g smør 1 lille bundt hakket persille 1-2 fed knust hvidløg 1…

Pasta med rejer og østershatte

Opskriften er til 4 personer, fra uge 50 2009. Ingredienser 400 g spaghetti, gerne en lidt tyk variant 400 g pillede tigerrejer med halevifte 1 spsk. olivenolie 3 fed knust hvidløg 1 spsk. paprika 300 g små østershatte 250 g…

Pasta pesto á la dk

Opskriften er til 6-8 personer, fra uge 49 2009 Ingredienser 500 g spaghetti 2 spsk olie 2 fed hvidløg 1 stor løg – hakket 2 gulerødder – groft revet 150 g selleri – groft revet 2 dl pinjekerner – groft…

Salsa med grønkål

Ingredienser: Tomat Grønkål Chili Løg Persille Sukker Salt Peber Thai sweet chili sauce Fremgangsmåde: Ingredienserne hakkes fint, og alt røres sammen. Tip: – Fjern kernerne fra chilien, før den hakkes super fint. – Brug blot en lille smule sukker, eller…

Lun salat med voksbønner

(Fra Suhrs Madakademiet) Ingredienser 600 g nippede voksbønner 1 stor bøftomat 2 dl hakket persille (evt. estragon og lidt løvstikke) 50 små sorte nicoiseoliven 2 ansjoser/sardeller 2 fed finthakket hvidløg 1 spsk olivenolie Fremgangsmåde Bring en stor gryde letsaltet vand…