Tag: persille

Grønkålssalat

Ingredienser 2-3 store håndfulde grønkål 4-5 syrlige æbler efter størrelse 1 bundt persille Salt Peber Rapsolie Citronsaft Fremgang Grønkålsbladene fjernes fra stilken og stilken kasseres. Grønkålsbladene skylles grundigt og rystes godt for vand og tørres forsigtigt i et viskestykke. Rist grønkålen…

Rosenkål med markchampignoner

Ingredienser 240 g rosenkål 220 g gulerødder 180 g markchampignoner ½ dl hk. persille Fremgangsmåde Snit rosenkålen i 2 mm. skiver. Riv gulerødderne fint på råkostjernet. Skær markchampignonerne i 4 mm skiver eller del dem i kvarte. Bland alt. Servér…

Persillesuppe med kartofler og løg

4 personer Ingredienser 1/2. Løg 600 g Kartoffel 2 spsk olie 160g Bredbladet persille 1 liter Vand 2 tsk havsalt 1/2 tsk hvid peber Creme fraiche Fremgangsmåde Pil løg, og hak det. Skræl kartofler, og skær dem i tynde skiver.…

Spansk æggekage med blomkål

(Vesterbro, opskriftsvagt uge 36) Ingredienser 1 blomkålshoved delt i mindre buketter 8 æg 2 spsk olivenolie 2-4 fed hvidløg 1 lille håndfuld hakket persille Salt og peber Fremgangsmåde Damp blomkålen til den er næsten mør og lad den dryppe godt…

Hvidkålssalat med jordskokker og grape

Ingredienser 200 g hvidkål 200 g jordskokker 1 grapefrugt (300 g) 1 bdt persille 20 g valnøddekerner lidt citronsaft Fremgangsmåde Når der er citrusfrugt i salaten, er dressing ikke nødvendig.  Jordskokker er knoldene fra en 2 meter høj plante. De…

Løg-Bhajis

Raw food Ingredienser 1/2 liter valnødder lagt i blød i 1 time 250 ml svampe 4 soltørrede tomater lagt i blød mindst 2 timer 1 spsk paprika 20-30 stilke frisk koriander 10-20 stilke frisk persille 1 fed hvidløg 1/2 liter…

Græskarsuppe med ingefær og chili

[indsæt evt. en overordnet beskrivelse af retten her] Ingredienser Græskar Ingefær Chili Olivenolie Løg Hvidløg Spidskommen Bouillon Citron Salt Kokosmælk Persille Koriander Fremgang Tern af skrællet udkernet græskar sauteres i lidt olivenolie sammen med løg og hvidløg. Skrællet frisk ingefær,…

Lun rødbedesalat

Til 4 personer. Ingredienser 1 kg kogte rødbeder 1 håndfuld pinjekerner 21⁄2 spsk olivenolie 3 spsk sennep med hele korn 2 spsk balsamico eddike 1 spsk vand Knust hvidløg efter smag Hakket persille i rigelige mængder Fremgang Smut rødbederne og…

Bagt spidskål

Ingredienser Spidskål Olivenolie Timian Persille Salt+peber Fremgang Spidskålet flækkes i kvarte, eller 6 dele, alt efter størrelse. Kom lidt oliven olie salt+peber og hakket timian på et stykke bagepapir. Sæt kålen på og krydr toppen af kålen på samme måde.…