Tag: Ramsløg

Gnocchi med bagte gulerødder

  Denne uges pose havde en masse lækre kartofler og gulerødder med sig. Denne ret er nem, og gnocchi-massen kan nemt fryses ned og gemmes til senere. Ingredienser 600 gr. kartofler 500 gr. gulerødder 100-150 gr økologisk hvedemel 2 spsk…

Den nemmeste Ramsløgspesto

Nemt, lækkert og tilmed vegansk! Ingredienser Et bundt ramsløg 3 spsk økologisk madolie (jeg brugte rapsolie) 2 spsk kværnede mandler Salt 2 gærflager Fremgangsmåde Blend alt sammen – smag til med salt og tilføj mere olie, hvis du synes 🙂

Pasta m. grønkål, svampe og nødder

En lækker pastaret som tager ca. 30 min at lave. Opskriften er til 2 personer. Ingredienser 200g pasta (helst frisk) 2 Håndfulde fintsnittet grønkål 200g skiveskårne svampe 50g hakkede nødder (vi brugte mandler, men brug hvad du har) Hakkede snithvidløg…

Forårssuppe med ramsløg og judasøre

  Hurtig suppe lavet 1. april med vild mad fra skoven. Ingredienser Løg Olie Knoldselleri Radicchio Frisk kørvel fra posen Ramsløg fra posen Judasører fra Hareskoven Frisk ingefær Green curry paste Grøntsagsboullion Sukker Æblecidereddike Citronsaft Fremgangsmåde Svampene blev skyllet og…