Tag: rødløg

Bagte rødløg

Løg bliver søde når de bliver bagt! Dejligt sødt tilbehør til diverse typer af kød. Ingredienser Rødløg Olie salt Fremgangsmåde Pil løg og skær bunden flad, så løgene kan stå. Kom dem på bagepapir, dryp med olie, drys med salt.…

Stegte sild med løg og æbler

TIL 4 PERSONER, FRA UGE 47 2009. Opskriften kræver at du har god tid Ingredienser 10 stk. sildefileter, ferske, renset 1 dl mel, rug 1 dl sesamfrø 3 spk. olie, raps 3 spk. smør (saltet) lidt salt lidt peber, sort 3…

Rødløgschutney

Benyttet til tilbehør som fx oksekød. Ingredienser 8 rødløg i fine skiver 100 ml rødvin lidt grenadine sirup 100 g rørsukker 100 ml balsamico Fremgangsmåde Snit løgene. Lad løg og sukker simre under låg i en sauterpande omtrent 10 minutter(En…

Rødløgskompot

Ingredienser Rødløg Olivenolie Rødvinseddike Fremgangsmåde Rødløg skæres i tynde både. Sauteres let i olivenolie. Tilsæt rødvinseddike, dæmp varmen og lad det simre til løgene er bløde. Serveres til f.eks. hakkebøf, steg eller vegetarretter som selleribøf o.l.

Løg-Bhajis

Raw food Ingredienser 1/2 liter valnødder lagt i blød i 1 time 250 ml svampe 4 soltørrede tomater lagt i blød mindst 2 timer 1 spsk paprika 20-30 stilke frisk koriander 10-20 stilke frisk persille 1 fed hvidløg 1/2 liter…

Mellemøstens blomkålstallerken

Ingredienser 1⁄2 blomkål 1 agurk 1 rødløg 250 g cherrytomater 150 g tørrede abrikoser 1 dl cashewnødder 1 dl olivenolie 2 spsk citronsaft 1 lille håndfuld hakket frisk mynte 1 lille håndfuld hakket frisk persille 1 lille håndfuld hakket frisk…

Stuvet rødkål

Klassisk rødkål med smæk i….. Ingredienser 1 rødkål 2 rødløg 2 kviste timian 3 stk. laurbær 2 stjerneanis ½ tsk. Spidskommen ½ tsk. korianderfrø ½ tsk. Fennikelfrø 3-4 spsk. rørsukker 2 dl. Balsamisk eddike Kan også tilsættes en sjat ribs/kirsebærsaft,…