Man kan bruge de fleste type græskar til denne ret, fx denne uges Crown Prince. De bliver virkeligt lækre og kan fx bruges som en lille hovedret med en salat til. Ingredienser 700 g græskar (med skræl) 50 g parmesan,…
Forfatter: Sofie
Salat “tartare” med nye kartofler
Salat “tartare” med nye kartofler er en frisk og smagfuld ret, der trækker på elementer fra den klassiske sauce tartare, men i en lettere og mere alsidig form. Denne kartoffelsalat kombinerer nye kartofler med syrlige kapers og drueagurker samt friske…
Pasta m. grønkål, svampe og nødder
Denne velsmagende pastaret er både enkel og hurtig at tilberede, perfekt til en travl hverdag eller en hyggelig middag. Den kombinerer frisk grønkål med sauterede svampe og en cremet flødesauce, der får ekstra dybde fra nøddernes sprødhed og parmesanens umami.…
Flødekartofler med majroer
Flødekartofler med majroer er en lækker og cremet variant af den klassiske flødekartoffelret, hvor majroerne tilfører en mild og let krydret smag, der komplementerer kartoflerne på bedste vis. Denne version bliver ekstra rig på smag med fløde af høj kvalitet,…
Hjemmelavet cup noodles
DIY cup noodles Denne opskrift er perfekt til en hurtig og varm frokost på farten. Med alle ingredienser opbevaret i et patentglas, kan du nemt lave din egen version af “instant noodles”, blot ved at tilføje kogende vand. Det er…
Palmekål stegt med linser og valnødder
Denne ret byder på en harmonisk blanding af palmekål, sprøde linser og ristede valnødder, der tilsammen giver en fyldig smag. Toppet med perfekt stegte æg og krydret med za’atar og frisk citronskal, er denne opskrift ideel som en let frokost…
Ovnbagt rosenkål med puylinser
Ovnbagt rosenkål med puylinser er en smagfuld og nærende ret, hvor de nøddeagtige og søde smagsnuancer fra de ovnbagte rosenkål smelter sammen med de jordede toner fra puylinserne. Toppet med en hvidløgs- og balsamico-vinaigrette, får retten en syrlig friskhed, der…