De syrlige Belle de Boskoop æbler giver salaten en skøn smagsbalance sammen med de bitre toner fra palmekålen og knasende valnødder. Med en simpel marinade af citron, honning og koldpresset rapsolie er denne salat både lækker og nærende – den…
Denne elegante og delikate persillesuppe får en unik smag og luksuriøs tekstur ved tilsætning af rå østers. Persillerødderne giver en mild og cremet base, mens den friske persille og en smule hvidvin tilfører friskhed og dybde. Østers tilføjer et raffineret…
Ingredienser Bolsjebeder Honning Revet peberrod Koncentreret hyldebærsaft Skalotteløg i meget tynde ringe Salt/peber Rødvinseddike En grøn dusk Fremgangsmåde Kog bederne med skræl i salt vand til de er møre. Afløl i koldt vand og fjern skrællen med fingrene eller…
Denne opskrift er en intens og fyldig version af den klassiske løgsuppe, perfekt til en sidste omgang inden foråret gør sit indtog. Suppen kræver tålmodighed og lang tilberedningstid, men arbejdet er minimalt, og resultatet er en sød, dyb smag af…
De sprøde jordskokker, bagt til perfektion, fungerer som en lækker base, mens de delikate sardiner tilføjer dybde og karakter. Drysset med krummer fra gammelt brød og friske persilleblade, samt en skefuld hjemmelavet mayonnaise, får retten en dejlig tekstur og friskhed.…