Go Back
Bladselleri fra Københavns Fødevarefællesskab

Bladsellerisalat (fra Årstidernes Livsretter)

tokefrello
Kombinationen af råvarer skaber en frisk, men samtidig lidt krydret smag, der passer godt som tilbehør til mange hovedretter.
Opskrifter for Københavns Fødevarefællesskab
Udskriv
Forb. tid 10 minutter
Tilb. tid 7 minutter
Samlet tid 20 minutter
Ret Salat, Tilbehør
Antal 2

Ingredienser
  

  • 6-8 stængler bladselleri
  • 1 løg
  • 1 fed hvidløg
  • 1/2 rød chili
  • 2 spsk solsikke-/rapsolie
  • 1 syrligt æble
  • 2 spsk valnødder

Sådan gør du
 

  • Skær løg, hvidløg og chili i små tern.
    1 løg, 1 fed hvidløg, 1/2 rød chili
  • Hæld dem i en varm gryde med lidt olie og sautér i 3-4 min., til løgene bliver klare.
    2 spsk solsikke-/rapsolie
  • Skær bladselleri i tynde, skrå skiver og kom dem i gryden et par min.
    6-8 stængler bladselleri
  • Skræl evt. æblet og skær det i tynde både.
    1 syrligt æble
  • Hak valnødder groft og vend det i gryden med de øvrige ingredienser. Smag til med salt og peber.
    2 spsk valnødder