Fennikel- og æblesalat
Denne fennikel- og æblesalat er et skønt friskt tilbehør, der kombinerer sprød fennikel og sødmefulde æbler med en let og syrlig dressing.
Ingredienser
Dressing
- Olie
- ½ Citronsaft- og skal fra citron
- En lille smule honning
- Salt og peber
Salat
- 1 hel fennikel
- 2 store æbler
- Kapers/tørrede tranebær
Sådan gør du
- Snit fennikel og æbler i meget tynde skiver og bland de snittede grøntsager med dressingen. Lad det gerne stå og trække i en times tid, for at få den skarpe smag fra fenniklen dæmpet.Olie, ½ Citronsaft- og skal fra citron, En lille smule honning, 1 hel fennikel, 2 store æbler, Salt og peber
- Stryg kapers eller tørrede tranebær over salaten, alt efter smag.Kapers/tørrede tranebær
Noter
Velbekomme!