Gratinerede Porrer
Gratinerede porrer er en lækker og rustik ret, der kombinerer de milde, møre porrer med en sprød topping af løg, rasp og ristede mandler.
Ingredienser
- 1 bundt porrer
- 1 finthakket løg
- 4 spsk. smør
- 1 spsk. dijonsennep
- 100 g rasp
- 3 spsk. ristede og hakkede mandler
- salt og peber
- 4 hårdkogte og pillede æg
- krydderurter
Sådan gør du
- Kog porrerne møre i let saltet vand og hold dem lune under et viskestykke.1 bundt porrer
- Sauter løgene i olivenolie og lad dem køle lidt af – bland løg og olie med de resterende ingredienser, både æg og mandler er hakkede, fordel massen over de lune porrer og pynt med krydderurter.1 finthakket løg, 4 spsk. smør, 1 spsk. dijonsennep, 100 g rasp, 3 spsk. ristede og hakkede mandler, salt og peber, 4 hårdkogte og pillede æg, krydderurter
Noter
– tak til Aarstiderne 🙂