Gulerodspasta med tomatsovs
Gulerodspasta med tomatsovs er en enkel og frisk rawfood-ret, der bringer masser af smag og næring uden behov for opvarmning.
Ingredienser
- 3 store gulerødder
- 4 tomater
- 1 fed hvidløg
- 1 chili
- 2-3 soltørrede tomater
Sådan gør du
- Gulerødder rives (f.eks. med foodprocesser). Resten blendes og hældes over.3 store gulerødder, 4 tomater, 1 fed hvidløg, 1 chili, 2-3 soltørrede tomater
Noter
Raw food er betegnelsen for en bestemt måde at tilberede sine madvarer på. Det grundlæggende for raw food er, at madvarerne ikke på være forarbejdet eller opvarmet til mere end 42 grader. Det sætter nogle åbenlyse begrænsninger, da visse madvarer, som mejeri produkter pga. pasteuriseringen, og brød, ikke må spises. Hovedbestanddelen er derfor frugt og grønt, hvis man vælger at spise 100% raw food.