Kartoffelmos med pastinakker og selleri
Denne variation af kartoffelmos er velegnet til både hverdag og fest, og den kan serveres til alt fra stegt kød til vegetariske hovedretter.
Ingredienser
- 500 g pastinak
- 500 g selleri
- 750 g kartofler
- 2 gulerødder
- mælk el. soyamælk
- muskatnød
- salt og peber
Sådan gør du
- Kartofler, selleri, pastinak og gulerødder renses og skrælles. Kartofler, selleri og pastinak skæres i passende stykker til at blive moset og koges herefter i usaltet vand til de er bløde. Mos dem herefter sammen og tilsæt lidt mælk efter behov.500 g pastinak, 500 g selleri, 750 g kartofler, 2 gulerødder, mælk el. soyamælk
- Krydr med masser af friskkværnet peber, salt og lidt muskat efter behag.muskatnød, salt og peber
- Som tilbehør skæres gulerødderne i små tern og vendes i.