Krautsalat
Krautsalat er ikke blot en fryd for øjet med sin farverige præsentation, men også en sund og tilfredsstillende tilføjelse til ethvert måltid. Velbekomme!
Ingredienser
- 800-900 gram fintsnittet hvidkål
- 1 spsk. salt
- 3 spsk. sukker
- 1 spsk. peber
- 0,8 dl hvidvinseddike
- 4 spsk. olie
- 1/2 tsk. kommen
- 1 finthakket løg
- 200 gram meget fintsnittet røget skinke kan udelades
Sådan gør du
- Salt, sukker, peber, eddike og 3 spsk olie blandes og hældes over den fintsnittede hvidkål. Smag til med ekstra eddike og kommen.800-900 gram fintsnittet hvidkål, 1 spsk. salt, 3 spsk. sukker, 1 spsk. peber, 0,8 dl hvidvinseddike, 4 spsk. olie, 1/2 tsk. kommen
- Opvarm den sidste spsk. olie i en pande, og steg løg og skinke sprødt, og bland det i. Lad krautsalaten trække i mindst 2 timer, hvor der røres rundt en gang imellem.200 gram meget fintsnittet røget skinke, 1 finthakket løg