Pasta m. grønkål, svampe og nødder
Denne velsmagende pastaret er både enkel og hurtig at tilberede, perfekt til en travl hverdag eller en hyggelig middag.
Ingredienser
- 200 g pasta helst frisk
- 2 Håndfulde fintsnittet grønkål
- 200 g skiveskårne svampe
- 50 g hakkede nødder vi brugte mandler, men brug hvad du har
- Hakkede snithvidløg eller ramsløg efter smag
- 2,5 dl Fløde
- Olivenolie
- Parmesan
Sådan gør du
- Sæt vand over til pasta og kog efter anvisning til al dente – husk salt.200 g pasta
- Varm samtidig olien i en stor pande og steg svampene møre. Tilføj grønkål og snithvidløg/ramsløg og steg til grønkålen falder lidt sammen og har en klar grøn farve.2 Håndfulde fintsnittet grønkål, 200 g skiveskårne svampe, Olivenolie, Hakkede snithvidløg eller ramsløg
- Hæld fløden over og lad det koge ind i 3-4 minutter, tilsæt evt. parmesan for at jævne. Hæld den færdigkogte pasta i panden og vend det rundt2,5 dl Fløde
- Server med det samme, top med hakkede nødder, friskkværnet peber og revet parmesan.Parmesan, 50 g hakkede nødder