Salat med jordskokker og tranebær
Denne salat med jordskokker og tranebær er en dejlig blanding af smag og tekstur, der lyser ethvert måltid op.
Ingredienser
- 200 g jordskokker
- 200 g julesalat
- 1 lille håndfuld tranebær
Dressing
- 2 spsk. olie
- 4 spsk. citronsaft
- 1/4 finthakket rød chili
- Salt, peber og evt. lidt sukker
Sådan gør du
- Jordskokkerne vaskes og skæres i 2-3 mm tykke skiver.200 g jordskokker
- Julesalaten skæres fra top til bund i samme tykkelse som jordskokkerne.200 g julesalat
- Jordskokker og julesalat blandes med dressingen, og salaten pyntes med tranebær.1 lille håndfuld tranebær, 2 spsk. olie, 4 spsk. citronsaft, 1/4 finthakket rød chili, Salt, peber og evt. lidt sukker