Aroniakompot med ingefær
Denne smagfulde aroniakompot med ingefær er en opskrift fra Lis Dybvad på Vesterbro, og den er perfekt til at tilføre et syrligt-sødt pift til morgenmaden, brød eller desserter.
Ingredienser
- 1 pose Aroniabær
- 2 æbler
- 1 dl sukker/honning
- 1/2 dl vand
- lidt ingefær stødt eller frisk
- evt citron
Sådan gør du
- Skyl aroniabær og æbler. Skær æbler i mindre stykker, man kan skrælle æblerne eller lade skrællen sidde.1 pose Aroniabær, 2 æbler
- Kom bær , æbler, sukker og vand i en gryde og lad det koge i 5 – 10 min. Smag til med ingefær, start med 1/2 tsk, (kommer lidt an på styrken af ingefær) Lad det koge igennem 2 min og kom evt til sidst en sjat citronsaft i.1 dl sukker/honning, lidt ingefær, evt citron, 1/2 dl vand
- Så har man en dejlig kompot som man kan bruge på sin morgenmad, på sit brød, til sin is osv….