Bagte rødbeder med æbler og persille
Denne ret med bagte rødbeder, æbler og persille er en perfekt kombination af sødme, syre og friskhed, der passer godt som en varm salat eller som tilbehør til forskellige hovedretter.
Ingredienser
- 10 Rødbeder
- Æbleeddike
- Rørsukker
- Bredbladet persille
- 2 Æbler
- Dijon
- Rapsolie
Sådan gør du
- Rødbederne skrælles og skæres ud, vendes med salt, peber, olie og lidt balsamisk eddike + lidt rørsukker.10 Rødbeder, Æbleeddike, Rapsolie, Rørsukker
- Bages til møre ved 180 grader, under låg (stanniol eller Lign.), ca.40 min.
- Afkøles og vendes samme med fint skæret æble, hakket persille og dressing af een del æble eddike og tre dele olie, smages til med dijon og salt og peber.Bredbladet persille, 2 Æbler, Dijon