Go Back
Grønkål fra Københavns Fødevarefællesskab

Grønkålssalat

Tina
Denne grønkålssalat er en frisk og smagfuld kombination af sprød grønkål, sød appelsin og figner, samt et hint af skarphed fra rødløget.
Opskrifter for Københavns Fødevarefællesskab
Udskriv
Forb. tid 10 minutter
Tilb. tid 5 minutter
Samlet tid 15 minutter
Ret Salat, Tilbehør
Køkken Vegetar
Antal 2

Ingredienser
  

  • 1 Grønkål
  • 1 Appelsin
  • 1 Rødløg
  • 1 håndfuld Tørrede figner
  • 1 håndfuld Peanuts
  • Æblecidereddike
  • Akaciehonning
  • Evt. kogt bulgur

Sådan gør du
 

  • Grønkålen vaskes og hakkes fint.
    1 Grønkål
  • Appelsin og figen skæres i tern, rødløget skæres i tynde både og det blandes i kålen.
    1 Appelsin, 1 Rødløg, 1 håndfuld Tørrede figner
  • Det vendes med en dressing af eddike og honning og drysses med peanuts. Ønskes en mere fyldig salat blandes der bulgur i.
    1 håndfuld Peanuts, Æblecidereddike, Akaciehonning, Evt. kogt bulgur
Keyword Vegetar