Grønkålssalat med æbler, tykmælk og dild
Denne friske og sprøde salat er den perfekte ledsager til hvid fisk og fiskefrikadeller.
Ingredienser
- 300 g fintsnittet grønkål
- 1 håndfuld plukket dild
- 2 æbler
Dressing
- 1 dl tykmælk eller drænet yogurt
- ½ Saft af citron
- Salt
- Peber
- ½ tsk rørsukker
Sådan gør du
- Rib grønkålen, skyl og snit fint. Læg i koldt vand for at gøre den sprød.300 g fintsnittet grønkål
- Hæld vandet fra, og tør grundigt. Vask dilden og tør den. Hak groft. Udkern æblerne og skær i fine både.1 håndfuld plukket dild, 2 æbler
- Pisk ingredienserne sammen til konsistensen er jævn.1 dl tykmælk, ½ Saft af citron, Peber, ½ tsk rørsukker, Salt
- Vend kål, dild, æbler og dressing godt sammen.